Fromage cheddar Fort

Plus il vieillit, plus la texture du cheddar fort devient ferme, sèche et friable. Son goût s’intensifie avec l’âge, développant des notes de noisettes et une profondeur de saveurs. Au fil du temps, il porte également à cristalliser, signe de son affinage.

Formats disponibles

200 g
1.15 kg
2.27 kg
Poids variables

39% Humidité

31% Matières grasses

Valeur nutritive
Nutrition Facts

per 3 cm cube (30g)

pour cube de 3 cm (30g)

Calories 120

% Valeur quotidienne*
% Daily Value*

Lipides / Fat 10 g

13 %

Saturés / Saturated 6 g

30 %

+ trans / Trans 0.3 g

Glucides / Carbohydrate 0 g

Fibres / Fiber 0 g

0 %

Sucres / Sugars 0 g

0 %

Protéines / Protein 9 g

Cholestérol / Cholesterol 35 mg

Sodium 135 mg

6 %

Calcium

17%

Fer / Iron

0 %

Potassium

1%

*5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup
*5% or less is a little, 15% or more is a lot

Lactique
Fruitée

Lait entier non-pasteurisé • Sel • Culture bactérienne • Chlorure de calcium • Présure et/ou enzyme microbienne

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