Analyser les matières premières dès leur réception
Procéder à l’inspection sanitaire des équipements et des départements
Procéder à l’échantillonnage des produits et compiler les résultats
Participer aux audits internes afin d’assurer le respect des procédures établies
Identifier les non-conformités en production, remplir les rapports et collaborer aux corrections requises
Effectuer les contrôles requis par le programme HACCP
Participer à la revue annuelle des plans HACCP
Élaborer et effectuer le montage et le suivi des fiches techniques des produits
S’assurer que les produits de l’entreprise sont conformes à la réglementation (approbation des étiquettes, création des tableaux de valeurs nutritives, création des listes d’ingrédients, etc.)
Participer à la formation des nouveaux employés (BPF, CCP, etc.)
Apporter un soutien à la production tout en surveillant les opérations en usine
Déguster nos savoureux produits pour vous assurer de leur qualité ;)
Compétences recherchées
Détenir un Diplôme d’études collégiales (DEC) Technologie des procédés et de la qualité des aliments ou en diététique ou toutes autres formations pertinentes
Posséder une expérience pertinente dans un poste similaire, dans le domaine alimentaire
Être autonome, rigoureux et débrouillard
Posséder de bonnes connaissances de la suite Office, dont Word et Excel
Posséder un grand sens de l’observation et de l’organisation
Posséder des connaissances sur les normes HACCP (atout)
Avantages sociaux
RÉER collectif avec progression et assurance collective
Rabais employés sur nos produits;
Un Club social actif : Pique-Nique annuel, 5 à 7, de la pêche sur glace et bien plus encore!;
Une ambiance de travail chaleureuse et agréable, et ce, dans tous les départements;
Priorité pour une place à la garderie la p'tite Laiterie selon les disponibilités
