Traditionnelle
Bûche à la crème glacée traditionnelle
Une succulente génoise au chocolat garnie de notre riche crème glacée à la vanille et de notre classique coulis de fraises, le tout saupoudré de pépites de chocolat et orné de cerises.
Format disponible: 2 litres (8 à 10 portions)
Description du produit
Peut contenir des traces de noix et d’arachides.
Vous brûlerez d’envie pour nos savoureuses bûches à la crème glacée. Elles sont maintenant une tradition pour plusieurs foyers québécois et synonyme de «Pur Plaisir».
Faites avec notre onctueuse crème glacée, nos traditionnelles bûches à la crème glacée sont enrobées d’un délicieux gâteau et ornées de garnitures de qualité qui feront votre joie.
Format disponible: 2 litres (14 à 16 portions)
Ingrédients
Crème glacée vanille : Lait, crème, sucre, poudre de lait écrémé, glucose, stabilisant*, arôme naturel et artificiel.
*Stabilisant : Mono et diglycérides, gomme de guar, gomme de cellulose, polysorbate 80, carraghénine, gomme de caroube.
Gâteau : Sucre, glucose-fructose, farine de blé enrichie, œufs entiers liquides, cacao, huile végétale, substances laitières, amidon de blé, poudre à pâte, bicarbonate de sodium, monostéarate de sorbitan, sel, gomme de cellulose, polysorbate 60, sorbate de potassium, lécithine de soya, amidon de maïs, arôme artificiel.
Garniture aux fraises : Sucre, eau, fraises, amidon de maïs modifié, acide citrique, sorbate de potassium, gomme de gellane, propylène glycol, gomme de xanthane, colorants, essences naturelles et artificielles.
Décoration : Chocolat (sucre, chocolat non sucré, beurre de cacao, lécithine de soja, extrait naturel de vanille) et cerises rouges (cerises, sucre, eau, acide citrique, benzoate de sodium, arôme naturels et/ou artificiels, chlorure de calcium, colorant).
Contient : Oeuf, blé, soya, sulfites.
Peut contenir des traces de noix et d’arachides.
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La bûche fait partie des plus anciennes pâtisseries de Noël. Selon la légende, la bûche de Noël était soigneusement choisie dans le bois, car elle devait brûler durant 12 heures consécutives dans l’âtre de la cheminée.
Les cendres, conservées toute l’année, servaient à fertiliser la terre, à protéger la maison des incendies et de la foudre ainsi qu’à aider à la guérison des maladies.
Ce rituel avait aussi une signification particulière : le feu de bois était destiné à remercier le soleil, tellement vital en hiver.
À propos des allergènes
Depuis quelques années, nous avons mis en place différentes dispositions qui nous permettent de contrôler nos ingrédients et de responsabiliser notre personnel face aux deux familles d’allergènes les plus courantes: les noix et les arachides.
Toutes les précautions sont prisent afin d’enrayer le risque d’une contamination par les allergènes. Malgré tout, ni nos fournisseurs, ni nous-même ne sommes à l’abri de l’erreur humaine ou du sabotage.
Registre d'appel
Depuis 2002, nous tenons un registre de suivi d’appels concernant les allergènes. En cas de problème, il nous permettra de contacter les clients allergiques en priorité.
Veuillez remplir ce formulaire pour vous inscrire à cette liste:
Soyez assurés, chers clients, qu’aucun effort n’est négligé pour vous offrir des produits laitiers de grande qualité, avec un contrôle optimal des produits allergènes. N’hésitez pas à nous écrire pour toute autre information concernant les allergies ou les intolérances alimentaires.
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