Élaborer des menus variés et équilibrés en tenant compte du guide alimentaire canadien
Adapter le menu quotidien ou préparer un menu particulier pour tenir compte des allergies, des contraintes alimentaires ou des diètes particulières des enfants
Préparer les repas complets et les collations
Organiser et faire la mise en place
Répartir les portions des repas et des collations et les distribuer
Acheter et entreposer les aliments
Ranger les aliments et assurer la rotation des produits en tenant compte des règles d'hygiène, de salubrité et de conservation des aliments
Effectuer les courses et les commandes selon les repas planifiés et respecter le budget alloué
S'assurer de l'entretien journalier de la cuisine
Assurer le lavage ainsi que le rangement de la vaisselle et des équipements de cuisine
Compétences recherchées
Être autonome et organisé
Être capable de travailler en équipe, d'établir et de maintenir des liens professionnels avec les collègues, la direction, les parents et les enfants
Exigences
Détenir un diplôme d'études professionnelles (DEP) en cuisine d'établissement ou expériences pertinentes dans le domaine
Répondre aux critères d'absence d'empêchement au sens de la loi et de la réglementation à cette fin
