Développer et assurer le maintien des analyses de risques (plan sécurité alimentaire), de la documentation et des procédures selon les normes de l’entreprise
Assurer la responsabilité du plan HACCP dans son ensemble et apporter son soutien en cette matière
Vérifier et assurer le respect des procédures établies par le biais d’audits internes sur une base régulière
Effectuer les contrôles requis par le programme HACCP
Apporter les non-conformités observées au directeur, puis faire le suivi de l’application des mesures correctives et/ou préventives
Effectuer la revue annuelle des plans HACCP
Élaborer les fiches techniques des produits et mises à jour des fournisseurs
S’assurer que l’ensemble des employés de production applique les bonnes pratiques de fabrication
Former le personnel, CCP(S) révision et formation
Participer à des audits clients
Apporter un support à l’équipe du contrôle de la qualité au besoin ainsi que durant les périodes de vacances
Effectuer les audits mensuels, au besoin
Compétences recherchées
Détenir un Diplôme d’études collégiales (DEC) dans une domaine pertinent lié à l'emploi
Posséder une expérience pertinente dans un poste similaire, dans le domaine alimentaire
Être autonome, rigoureux et débrouillard
Posséder de bonnes connaissances de la suite Office, dont Word et Excel
Posséder un grand sens de l’observation et de l’organisation
Capacité d'analyser des données, de rédiger des rapports et d'élaborer des politiques
Avantages sociaux
Salaire compétitif
RÉER collectif avec progression et assurance collective;
Rabais employés sur nos produits;
Un Club social actif : Pique-Nique annuel, 5 à 7, de la pêche sur glace et bien plus encore!;
Une ambiance de travail chaleureuse et agréable, et ce, dans tous les départements;
Priorité pour une place à la garderie la p'tite Laiterie selon les disponibilités
