Fromage de caractère, le cheddar mi-fort se distingue par une saveur plus prononcée qui rehausse les plats avec intensité. Il peut aussi bien se consommer en collation, en dégustation que dans des plats cuisinés.
Formats disponibles
Lait entier non-pasteurisé • Sel • Culture bactérienne • Chlorure de calcium • Présure et /ou enzyme microbienne
