(39% humidité & 30% m.g.)
Capricook doux : période d’affinage est de 0 à 4 mois.
Fait de lait de chèvre entier pasteurisé, culture bactérienne, sel, présure, chlorure de calcium.
Formats disponibles : Poids variables
(39% humidité & 30% m.g.)
Fait de lait de chèvre entier pasteurisé, culture bactérienne, sel, présure, chlorure de calcium.
Capricook vieilli : période d’affinage est de 1 an et plus.
Formats disponibles : Poids variables
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